Hola!
Estoy muy emocionada por la respuesta que ha tenido esta invitación a sumarse al Diario Sin Gluten.
Les confieso algo: estuve a punto de no lanzarlo (de hecho, lo pospuse dos veces). Lo nuevo suele venir acompañado de dudas… y de cierta resistencia.
Pero hoy, viendo cómo se han ido sumando, solo puedo decirles: gracias por estar aquí y por ser parte de este espacio.
A cuidarse de las "esponjas mágicas"
El otro día estaba haciendo unas compras cuando me topé con unas “esponjitas mágicas” que recogen el polvo de cualquier superficie.
Bueno, pues resulta que NO es magia, es GLUTEN!!
Así como lo leen. Estas esponjas contienen gluten y eso es lo que recoge el polvo.
Y aquí viene lo interesante: había dos marcas prácticamente idénticas.
Una lo declaraba claramente:
La otra, no decía nada:
Esto pasa porque no existe obligación de declarar gluten en productos no alimenticios.
Me van a decir "pues claro, no te comas la esponja y listo!!" Pero, lamentablemente no funciona así, "limpiar" con ese tipo de productos para un celíaco significa intercambiar polvo por gluten, es decir, contaminar todas las superficies que limpies con eso y vivir en un ambiente contaminado.
Así que ya se la saben: si ven una esponjita “mágica” que recoge polvo… probablemente no es magia sino gluten, y siempre es mejor un poco de polvo que una superficie con gluten oculto. (Mejor usar un trapo normal, a la antigüita).
¡Felíz mes del celíaco!
En mayo hay dos fechas importantes para la comunidad celíaca:
- 5 de mayo: “Día Internacional del Celíaco”
- 16 de mayo: “Día Mundial del Celíaco”
¿Y por qué hay dos?
Gran pregunta sin respuesta, pero honestamente ¿qué importa? lo bueno es que los dos caen en mayo entonces festejemos mejor en mayo como "el mes del celíaco".
El color verde se ha adoptado en distintos países para crear conciencia sobre la enfermedad celíaca y este mes se puede usar un listón verde con esa misma finalidad.
Te aseguro que si usas un listón verde la gente te va a preguntar qué siginifica, y así, se va generando conciencia.
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